酒店不赔偿丢失物品，可依法维权。依据《民法通则》，酒店若未履行防盗义务，需承担相应责任。不及时处理可能导致权益受损，无法追回损失。
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处理此问题常见方式有协商、投诉、诉讼。可先与酒店协商，无果后向消协或旅游局投诉，仍无法解决则提起诉讼，根据具体情况选择最佳途径。
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酒店不赔丢失物，这样处理：1. 立即与酒店沟通，要求查看监控，确认责任；2. 若酒店推诿，向消费者协会或旅游局投诉，寻求帮助；3. 若仍无结果，收集证据，如入住记录、物品价值证明等，准备起诉材料，通过法律途径维权。