工人未拿到钱可投诉或仲裁。依据《劳动法》，劳动行政部门可责令支付工资及补偿，不及时处理可能导致权益受损，影响生活。
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工人未拿到钱应维权。具体操作：1. 向劳动行政部门投诉，提交证据；2. 若投诉无果，向劳动仲裁委申请仲裁，准备材料；3. 仲裁不满，向法院起诉，维护合法权益。
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处理拿不到工钱常见方式有投诉、仲裁、起诉。建议先向劳动行政部门投诉，若无果则申请仲裁，仍不解决可向法院起诉。