鼻骨和上颌骨额突骨折是否手术需医生判断。依据《医疗事故处理条例》，医疗事故应先协商，协商不成可调解或诉讼。不及时治疗可能导致伤残等严重后果。
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骨折处理方式依情况。轻微骨折，可能非手术如固定休养；严重骨折，需手术复位固定。具体操作需医生根据伤情制定方案。
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骨折处理方式需依情况定，常见有手术与非手术治疗。选择时应考虑伤情、医生建议及患者意愿，综合判断最佳方案。