可向当地农业或财政部门咨询并申请补发。分析：粮食补贴是国家对种田农户进行的补贴，如发现补贴人数有误，应从法律途径维护自身权益。首先，需核实补贴发放的记录，确认是否确实存在人数短缺的情况。若确实存在，可依据相关法律法规，向当地负责粮食补贴发放的农业或财政部门提出书面申请，要求补发缺失的补贴。提醒：若多次申请无果，或相关部门推诿扯皮，表明问题比较严重，应及时寻求律师或相关政府部门的帮助。
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具体操作：1.行政申诉：收集相关证据，如土地承包合同、补贴发放记录等，向当地农业或财政部门提出书面申诉，明确表述问题并要求补发补贴。同时，保留好申诉材料的复印件，以备不时之需。2.法律诉讼：若行政申诉无果，可咨询律师，准备相关证据材料，向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需遵循法院的程序要求，积极参与庭审，维护自身权益。若胜诉，法院将判决相关部门补发缺失的补贴。3.调解与和解：在行政申诉或法律诉讼过程中，也可考虑与相关部门进行调解或和解。通过协商达成一致意见，可快速解决问题，降低纠纷解决的成本和时间。但需注意，调解或和解应以维护自身合法权益为前提。
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处理方式：从法律角度看，处理此类问题的方式主要有两种：一是行政申诉，即向负责粮食补贴发放的政府部门提出申诉，要求其纠正错误并补发补贴；二是法律诉讼，若行政申诉无果，可考虑向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。选择建议：建议先尝试行政申诉，因其程序相对简单，成本较低。若行政申诉无果，再考虑法律诉讼。